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Agaricus subsaharianus, une nouvelle espèce comestible et consommée au Niger, au Burkina Faso et en Tanzanie
p. 221-234 |
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Oumarou HAMA / Edwin MAES / Marie-Laure GUISSOU / Dahiratou M. IBRAHIM / Moussa BARAGE / Luis Alberto PARRA SANCHEZ / Olivier RASPE / André DE KESEL |
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Article complet
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| Une description macro- et microscopique complète d'Agaricus subsaharianus, une espèce nouvelle du Niger, du Burkina Faso et de Tanzanie est donnée. Une étude comparative avec ses plus proches taxons est également incluse. Les données ethnomycologiques obtenues des trois pays indiquent que cette espèce est comestible et consommée par plusieurs ethnies. Des informations sur la collecte, les noms vernaculaires, la préparation et d'autres usages sont fournies. |
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Afrique / Agaricus / Comestible / Ethnomycologie |
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- A complete macro- and microscopical description of Agaricus subsaharianus, a new species from Niger, Burkina Faso and Tanzania is given. A comparative study with its closest taxa is also included. The ethnomycological notes and information obtained from all three countries indicate that this species is edible and consumed by many ethnic groups. Data on collecting, vernacular names, preparation and other uses are given. |
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Africa / Agaricus / Edible / Ethnomycology |
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